Миндальные вафли
Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 2 ч 30 мин
масло сливочное – 2,5 ст. л.
миндальные хлопья – 125 г
сырые яичные белки – 2 шт.
сахар – 80 г
мука – 1,5 ч. л.
Шаг 1
Растопить 1,5 ст. л. масла. В миске смешать просеянную муку с белками, сахаром и растопленным маслом. Вмешать миндальные хлопья, накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.
Шаг 2
Противень накрыть пергаментом, смазать оставшимся маслом. Выложить на него полученную смесь порциями по 1 ст. л. на расстоянии 5 см. Размять в кружки толщиной 1 мм. Поместить в разогретую до 175°C духовку на 7–8 мин.
Шаг 3
Горячие вафли по одной перекладывать на скалку, чтобы придать им полукруглую форму. Таким же образом испечь вафли из оставшейся миндальной смеси.