Как отмечает журналист Мэрлин Миллер, у этого блюда есть несколько преимуществ по сравнению с магазинными сладостями. В нем меньше сахара, больше белка, а найти ингредиенты не составит труда: возможно, они уже есть в холодильнике. Кроме того, в моти можно добавить то, что вы любите.
Хотя этот рецепт не является рецептом настоящего моти, он может показаться более доступным для кулинаров, так как не придется готовить тесто с нуля. Возможно, поэтому этот способ приготовления завирусился в интернете.
Ингредиенты:
- рисовая бумага;
- свежие фрукты и ягоды;
- греческий или другой густой йогурт.
Рецепт приготовления:
- Подготовьте все ингредиенты заранее. Помойте, высушите и нарежьте фрукты. Хорошо сочетаются ягоды, киви, манго и ананас. Также можно добавить в этот десерт сироп, мед или протеиновый порошок.
- Окуните лист рисовой бумаги в теплую воду на несколько секунд, а затем положите на ровную поверхность. В центр рисовой бумаги положите немного фруктов и ягод, а сверху — йогурт. Но рассчитайте так, чтобы осталось немного места вокруг начинки, так как потом нужно будет свернуть моти.
- Сворачивайте, как спринг-ролл или буррито. После этого можно посыпать кукурузным крахмалом. Он как раз будет имитировать структуру настоящего моти.
- После этого уберите десерт в морозилку примерно на час. За это время йогурт загустеет, но не превратится в лед.
Ранее мы рассказывали, как приготовить моти в микроволновке.
Пока нет комментариев