Стало известно, нужно ли добавлять белок в каждый прием пищи

Когда необходимо употреблять повышенную норму белка

Диетолог Грейс Дероча убеждена, что налегать на белок нужно только в том случае, если вы его действительно недополучаете. Превышать норму — не имеет смысла. И включать его в каждый прием пищи — тоже.

Однако в новых Диетических рекомендациях для американцев на 2025-2030 годы акцент сделан именно на увеличении потребления белка, при этом норма повышена в 2 раза. Среди рекомендуемых продуктов: красное мясо и сливочное масло.

Источники белка

Новые рекомендации, считает Грейс Дероча, противоречат другим принципам правильного питания. Речь об ограничении в рационе насыщенных жиров, которые есть в мясе и сливочном масле. Это может вызвать путаницу у некоторых людей, считает эксперт.

Диетолог рекомендовала не ограничивать белковый рацион только этими продуктами, источником данного макронутриента должна быть разнообразная пища:

• рыба

• мясо птицы

• фасоль

• орехи

• семена

• бобовые

Белок — не основа рациона

То есть в правильном рационе источником белка должны быть не только продукты животного происхождения, но и растительные, подчеркнула специалист. Кроме того, добавила диетолог в беседе с Very Well Health, важно не забывать о других макронутриентах. Они важны так же, как и белок. Грейс Дероча посоветовала в обязательном порядке добавлять в рацион крупы, зелень, овощи и фрукты, а не только одну куриную грудку, как это делают некоторые люди в попытках быстрее сбросить вес и добрать заветную норму белка.

Ранее эксперты рассказали, есть ли белок в растительном мясе.