26 марта 2026 г.

Сравнили виды яичницы и их калорийность: с беконом, помидорами, сыром, на тосте и ПП-вариант

26 марта 2026 г.

Яичница всегда выручает: и когда нужен простой быстрый завтрак, и когда хочется чего-то более необычного. Жареные яйца действительно можно обыграть множеством способов: ваша яичница — ваши правила. Определиться, какая яичница на завтрак — лучшая, поможет разбор калорийности разных ее видов.

*Сравнили виды яичницы и их калорийность: с беконом, помидорами, сыром, на тосте и ПП-вариант* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

От глазуньи до болтуньи — калорийность основных видов яичницы

Из одного и того же количества яиц можно приготовить несколько разных видов яичницы. Тут и глазунья, и всмятку, и болтунья… Главное — без добавок. В таком случае калорийность блюда будет зависеть только от числа яиц, а также от того, на каком масле приготовлена яичница.

Так, калорийность яичницы из 2 яиц составит 120-200 ккал: нижняя граница — это если готовить совсем без масла, а верхняя — если на сливочном масле. А у яичницы из 3 яиц калорийность составит 200-300 ккал соответственно.

5 популярных видов яичницы с добавками

А вот если добавлять в блюдо другие ингредиенты — это уже совсем другое дело.

Вид яичницы

Количество яиц

Добавки

Калорийность (в среднем)

Классическая

1-2

Бекон или колбаса

350-400 ккал

Деревенская

Помидор и лук

200-250 ккал

Сытная

Чеддер, моцарелла, брынза

250-300 ккал

На тосте

1-2

Хлеб

210-300 ккал

ПП-яичница

1-2

Шпинат, перец, грибы (без масла)

150-180 ккал

Калькулятор калорий

Рассчитать калорийность блюда точнее — не так сложно, но это поможет определиться с вариантом яичницы на завтрак.

Главное, учитывать калорийность всех ингредиентов.

Одно яйцо (С1) содержит примерно 80 ккал. Теперь добавляем другие базовые составляющие:

Ингредиент

Объем

Граммовка

Калорийность

Растительное масло

1 ч. л.

5 г

10-20 ккал

Бекон или колбаса

1 ломтик

30 г

50-100 ккал

Тертый сыр

1 горсть

20 г

30-50 ккал (в зависимости от вида сыра)

Белый хлеб

1 тост

30 г

90-120 ккал

Лайфхаки для идеальной яичницы

Существует множество нюансов, которые определяют вкус яичницы, даже несмотря на простоту этого блюда.

Как сделать низкокалорийную яичницу вкусной

Даже если вы избегаете приготовления яичницы на масле из-за калорийности и не добавляете другие продукты, предпочитая легкий вариант блюда, на помощь приходят специи. Вкус яичницы отлично оттенят:

паприка;
черный перец;
зира.

Также можно добавить немного зелени, томаты без кожицы или каплю соевого соуса.

Секрет равномерной прожарки

Любителям глазуньи будет полезно узнать, что этот вариант яичницы можно улучшить одним движением: в процессе приготовления накройте сковороду крышкой на 1-2 минуты, и яичница приобретет равномерную текстуру.

Что добавить к ПП-яичнице

*https://www.gastronom.ru/news/belok-v-tvoroge-dietolog-rasskazala-kakaya-chast-sutochnoj-normy-soderzhitsya-v-odnoj-pachke-1028353 (Shutterstock/FOTODOM)*

Яичница может быть полноценным, сбалансированным блюдом: достаточно украсить ее другими продуктами. Один из самых полезных вариантов — шпинат. Также подойдут грибы, кабачки, стручковая фасоль и нежирный творог.

Кстати, о твороге: ранее мы посчитали, сколько в нем белка и какое количество творога покрывает дневную норму этого питательного вещества.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Индивидуальный подход: диетолог поделилась простым алгоритмом расчета нормы калорий

Подсчет калорий остается рабочим инструментом для поддержания веса.

Эля Газина

СТАТЬЯ

Идеальные яичница и омлет, как пожарить разными способами и что лучше добавить

Казалось бы, ну что тут сложного? Яйца перемешал или просто разбил на сковородку, пожарил и съел, какие могут быть сложности? И тем не менее, даже самую простую глазунью легко испортить, а уж про омлет и говорить не приходится! Впрочем, почему не приходится? Давайте как раз поговорим! В терминологии долго разбираться не будем. Сразу договоримся: яичница – это если желток целый. Омлет – если белок и желток перемешаны.