Раскрыли секрет апельсина: как узнать число долек, не очищая кожуру

Почему у апельсина всегда примерно одинаковое количество долек

Разделение плода на дольки объясняется процессом его созревания. Все дело в том, что цветки апельсина обладают пятилучевой симметрией. А поскольку каждая завязь разделяет «гнездо» на две половинки, получается десять фрагментов, которые и становятся дольками. Но есть нюанс: в некоторых случаях части снова делятся пополам, и долек становится до четырнадцати. Как же узнать, сколько их в каждом конкретном апельсине?

Как определить количество долек, не очищая кожуру

Одна маленькая деталь выдает апельсин «с потрохами»: узнать количество долек можно по «звездочке» на верхушке. Достаточно ее отделить, и под «звездочкой» станут заметны небольшие отверстия. Их количество и определяет число долек плода.

Кстати, эта техника работает не только с апельсинами — ей можно воспользоваться, чтобы узнать количество долек в мандарине, да и в любом другом цитрусовом.

Сколько витаминов в одном апельсине

Иногда, очистив апельсин, можно обнаружить внутри второй плод поменьше. Это называется «аномальная гесперидия», а вызывает ее удвоение чашелистиков. Впрочем, на то, сколько витаминов в одном апельсине, такая особенность не влияет — средний плод обычно содержит:

Кроме того, в апельсины богаты калием, кальцием, фосфором, магнием, а также содержат железо, цинк, медь и марганец — хоть их и немного, но свою роль они играют.

Еще один важный элемент — клетчатка. Во многом именно она делает целые апельсины полезнее сока или нектара, который из него производят.

Сколько долек апельсина можно съедать в день

Теперь легко выяснить, сколько грамм в одной дольке апельсина — не зря же учились определять их количество в одном фрукте. Так, в среднем получается, что они весят по 15-20 граммов. Но если вы решите рассчитать норму употребления апельсинов в дольках, это будет не лучшая идея — ведь рекомендуется съедать не менее одного, а то и два плода в день.

Однако есть исключения. Апельсины не рекомендуется есть в следующих случаях:

• при склонности к аллергии;
• при заболеваниях ЖКТ;
• при проблемах с почками;
• при ослабленной эмали;
• при сахарном диабете.

А о влиянии цитрусовых на печень мы рассказывали ранее.