Привычные утренние блюда оказались не такими уж и полезными по сравнению с бобовыми, эксперты издания KU66.ru.
В чем преимущество бобовых
В этом виде продуктов содержится все нужное для хорошего старта дня и не только:
В других привычных вариантах завтрака эти элементы обычно присутствуют по-отдельности: клетчатка — в каше, белок — в яйцах, витамины и минералы — в дополняющей зелени.
Есть и другие преимущества
Если сравнивать бобовые с кашами, полезные вещества из первых усваиваются дольше — поэтому чувство сытости сохраняется на более длительное время.
Выигрывают бобовые и по сравнению с яйцами. Согласно распространенному мнению, яйца, в отличие от бобовых, становятся источником холестерина.
Овощи же, особенно когда не сочетаются с белком, не дают длительного чувства сытости.
Как ввести бобовые в утренний рацион
У бобовых есть множество вариаций, что позволяет разнообразить первый прием пищи. Например, можно использовать:
- хумус (дополнить зерновым хлебом и овощами);
- нут (дополнить овощами и оливковым маслом);
- чечевицу (для котлет);
- консервированную фасолью с зеленью.
Ранее мы выяснили, что растительный белок полезнее животного.
Пока нет комментариев