Эксперт рассказал, чем опасны сушеные водоросли

Специалисты рассказали, что обязательно должно быть в рационе для здоровья щитовидной железы.

По данным Всемирной организации здравоохранения, более двух миллионов человек на Земле живут в условиях дефицита йода. Статистика неутешительная, ведь этот микроэлемент имеет огромное значение для нашего организма. Давайте разберемся, для чего он нужен, в каких продуктах содержится и сколько йода нам требуется каждый день.

Температура за окном растет, и аппетит исчезает. Совсем отказываться от еды нельзя, ведь летом организму как никогда важно получать воду и питательные вещества.

Водоросли богаты витаминами и минералами, однако многие до сих пор относятся скептически к этим суперфудам. Рассказываем, чем полезна ламинария, нори, спирулина, и почему в будущем морские водоросли превратятся в тренд.

Морская капуста, она же ламинария – бурая морская водоросль, которая растет вдоль около 20% береговых линий мира. В России она тоже есть, например, ламинария сахаристая в Белом и Карском море. Эта бурая водоросль – ценный пищевой продукт. Крупные листья (слоевища) морской капусты содержат множество полезных для человеческого организма элементов и минеральных веществ; а по содержанию йода ламинарии вообще нет равных!

Ученые постоянно ищут альтернативы традиционной мясной продукции. Мощностей сельского хозяйства не хватает, чтобы равномерно прокормить все человечество – а его численность только увеличивается. В ответ на это вслед за соевым мясом и едой из насекомых придумали мясо из водорослей. Рассказываем, что это и зачем оно нужно.