В орехах содержится много питательных веществ. Несмотря на это есть их лучше в небольших количествах из-за высокой калорийности. Вот какие виды эксперты по питанию рекомендуют включить в свой рацион:
- Грецкие орехи. По словам диетолога Уитни Стюарт, это единственный вид орехов, которые содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Они помогают здоровью сердечно-сосудистой системы и мозга и могут снижать воспаление. Специалисты советуют добавлять грецкие орехи в овсянку или йогурт, а также есть после ужина, чтобы улучшить качество сна.
- Фисташки. По мнению диетолога Эми Гудсон, эти орехи богаты калием и антиоксидантами, которые важны для здоровья глаз. А так как их еще надо очищать от скорлупы, то есть такие орехи приходится медленнее, чем очищенные. Это позволяет контролировать размер порции. Согласно последним исследованиям, в фисташках содержится больше всего белка.
- Миндаль. Этот орех помогает контролировать уровень сахара в крови, так как содержание клетчатки, магния и полезных жиров замедляет всасывание глюкозы, а также повышает чувствительность к инсулину. Растворимая клетчатка в этих орехах помогает поддерживать здоровье сердца, а витамин Е и антиоксиданты укрепляют иммунитет и делают кожу лучше.
- Бразильские орехи. В них содержится очень много селена. Всего один бразильский орех способен удовлетворить суточную потребность в этом необходимом микроэлементе, который играет важную роль в работе щитовидной железы и иммунитета.
- Кешью. Эти орехи богаты магнием и цинком. Такие минералы необходимы для костей и иммунитета. Также в них содержатся мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердца.
Эксперты по питанию напоминают, что даже самые полезные орехи стоит есть небольшими порциями. Так как переизбыток витаминов и минералов также может негативно повлиять на здоровье, очень важна умеренность.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог с грецкими орехами.
Пока нет комментариев