Диетолог Линдси ДеСото в статье изданию Health советует для поддержания хорошей работы мозга употреблять запеченную, жареную или приготовленную на гриле рыбу не реже двух раз в неделю.
Если вы хотите поддержать здоровье мозга с помощью питания, рыба может стать разумным дополнением к вашему рациону. Многие виды рыбы богаты питательными веществами, которые помогают мозгу функционировать наилучшим образом.
Линдси ДеСото,
диетолог
- Лосось. Он содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Они помогают уменьшить воспаление и поддерживать структуру клеток мозга. Также лосось содержит белок, витамин D и селен. Некоторые исследования показали, что у пожилых людей, которые регулярно едят эту рыбу, память ухудшается медленнее, чем у тех, кто ест ее реже.
- Консервированный тунец. В нем также содержатся омега-3 жирные кислоты и витамин B12, который необходим для нормальной работы нервной системы. Низкий уровень витамина B12 связывают с проблемами памяти и снижением когнитивных функций.
- Радужная форель. Она является одним из лучших источников омега-3 и витамина B12.
- Сельдь. Она богата омега-3 жирными кислотами, витамином B12 и селеном.
- Сардины. Они содержат омега-3, витамины B12 и D, кальций, селен, а также витамин Е, который действует как антиоксидант, помогая защитить клетки мозга от повреждений. Некоторые исследования выявили связь между низким потреблением витамина E и повышенным риском развития деменции у пожилых людей.
- Анчоусы. В этой рыбе есть омега-3, кальций, витамины B12, а также железо. Оно помогает переносить кислород из легких в мозг и остальные части тела. При недостатке железа появляется усталость, плохая концентрация внимания и проблемы с памятью.
- Атлантическая скумбрия. Эта рыба также является хорошим источником магния. Минерал участвует в работе нервной системы, а также необходим для костей и мозга.
Ранее мы рассказывали о пяти видах чая для снижения уровня холестерина.
Пока нет комментариев