Вы наверняка видели или хотя бы слышали, как кто-то хранил лук в старых чулках и колготках. В 2025 году подобные привычки кажутся пережитком прошлого, причем довольно смешным. А вот кулинарные эксперты, на мнение которых издание Daily Express, посоветовало присмотреться к бабушкиному лайфхаку. С ним лук «продержится» до 8 месяцев.
Почему лук убирали в колготки
Считается, что при хранении лука важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и минимизировать влагу. Капроновые колготки с этой задачей справляются. Легкая ткань «дышит» и не задерживает влагу, но хорошо фиксирует луковицы, защищая от повреждений.
Кто-то наполняет луком всю длину чулка, но эксперты советуют разделить овощи, завязав между каждым узелок. Получившуюся конструкцию убирают в темное и сухое место.
Какие сорта лука подходят для длительного хранения
Собирая запасы на зиму, учитывайте сорт лука. Так, желтый и белый не портятся дольше всего, а вот красный лук, например, сладкий ялтинский, полезнее покупать по необходимости.
Также луковица, закладываемая на хранение, должна быть:
- твердой;
- сухой;
- без зеленых ростков и пятен на шелухе;
- без следов плесени.
Как хранить другие овощи
С луком все не так сложно, как с другими плодами. В качестве подсказки мы собрали советы по хранению овощей в таблице.
Ранее Gastronom.ru рассказал, как и где хранить тыкву.
Пока нет комментариев