Журналист издания GQ узнал у врачей, есть ли с точки зрения здоровья оптимальное время для завтрака, а также что стоит есть утром. Как отмечают эксперты, после пробуждения следует уделить больше внимания восполнению водного баланса.
Подождите час-два, прежде чем завтракать. На это есть несколько причин. Одна из них заключается в том, что это продлевает период ночного голодания и даёт кишечнику немного больше отдыха.
Рупи Ауджа,
врач
Еще одна причина не спешить с завтраком — многие люди просто не чувствуют голода с самого утра.
Советы от экспертов
- Отдавайте предпочтение белкам и клетчатке. Привычные продукты для завтрака, такие как хлопья, тосты и выпечка, вызывают скачок уровня глюкозы в крови, потом через небольшое время опять приходит чувство голода. А белок и клетчатка помогают поддерживать энергию и дольше сохранять сытость.
- Отдавайте предпочтение несладким блюдам. Например, на завтрак можно есть рыбу с овощами, оставшуюся со вчерашнего ужина.
- Не спешите пить кофе сразу после пробуждения. Эксперты советуют употреблять этот напиток до полудня, чтобы кофеин не нарушал сон.
У людей с медленным метаболизмом действие кофеина может длиться до восьми часов. В идеале, перед тем как выпить первую чашку кофе, следует подождать около 60–90 минут после пробуждения. Одна из причин заключается в том, что кофеин вызывает повышение уровня кортизола. Этот процесс также происходит естественным образом после пробуждения.
Дженнифер Тиммонс,
врач, специализирующаяся на вопросах долголетия
По словам экспертов, иногда пропускать завтрак допустимо. Главное — компенсировать это другими приемами пищи и не переедать в течение дня.
Ранее мы рассказывали о пяти привычках после ужина, которые помогают снизить уровень холестерина.