Можно ли пить кофе утром: польза, риски и советы врачей

Как кофе влияет на организм

На что надеется каждый пьющий кофе по утрам? На бодрость, которую дарит кофеин, являющийся психоактивным стимулятором центральной нервной системы. За счет чего же достигается такой эффект?

Во-первых, за усталость в нашем мозге отвечает вещество аденозин, который потихоньку накапливается и вызывает сонливость. Кофеин врывается в его стройную структуру и связывается с его рецепторами, блокируя их. Естественные процессы торможения нервной системы отключаются, и мы ощущаем прилив бодрости. Во-вторых, происходит выброс адреналина, пульс учащается, зрачки расширяются, энергия мобилизуется, а печень начинает поставлять организму больше глюкозы, что отлично подпитывает мышцы и мозг. В-третьих, благодаря кофеину возрастает уровень дофамина, поэтому приносит утренний кофе не только бодрость, но и удовольствие.

Чем полезен кофе по утрам

Кофе связывают со многими положительными эффектами. Он отлично подходит для «включения» мозга в утренние часы, поскольку кофеин улучшает внимание, концентрацию, время реакции и кратковременную память. Повышается и физическая работоспособность.

Но есть и более глобальные положительные последствия. Многие исследования показывают, что регулярное, умеренное потребление кофе связано с долгосрочным снижением риска развития диабета 2-го типа, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и некоторых заболеваний печени. Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, также играют важную роль в защите клеток от повреждений.

Европейское кардиологическое общество уверенно заявляет, что 2-3 чашки кофе в день не только не вредят сердцу, но и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 15%. Среди таких болезней ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, фибрилляция предсердий, сердечная недостаточность.

Также чашка кофе с утра настраивает пищеварение на плодотворную работу, стимулируя выработку желудочного сока и моторику кишечника. Еще из плюсов — уменьшается риск развития цирроза печени и образования камней в желчном пузыре, риск развития аутоиммунных заболеваний, это отличный вариант профилактики подагры и мочекаменной болезни, поскольку снижается уровень мочевой кислоты.

Кому не стоит пить кофе натощак

До первого приема пищи однозначно стоит отказаться от кофе людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) и повышенной кислотностью желудка, поскольку этот волшебный напиток расслабляет нижний пищеводный сфинктер (мышцу, которая не дает кислоте из желудка попадать обратно в пищевод). Это вполне может привести к изжоге, отрыжке и дискомфорту. Кроме того, кофе стимулирует выработку кислоты, которая, не найдя пищи, начинает раздражать стенки пустого желудка.

Не надо пить кофе на голодный желудок людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и диареей, поскольку кофеин стимулирует перистальтику кишечника. Особенно натощак. Как результат спазмы и диарея.

Лучше выпить чашечку кофе после еды, если у вас повышенная тревожность. Ведь на пустой желудок кофеин быстрее всасывается и эффект от него проявляется резче. Может усилиться сердцебиение, появиться дрожь в руках и чувство тревоги.

Стоит отложить кофепитие людям с некоторыми эндокринными нарушениями, ведь при проблемах с усвоением глюкозы резкий скачок сахара в крови, вызванный выбросом адреналина, может смениться резким падением, вызвав слабость и головокружение через пару часов после кофе.

Как правильно употреблять кофе с утра

С утра для начала все же лучше проснуться и потянуться со знанием дела. И не спешить с кофе. Отложить его на 60-90 минут после пробуждения. Поскольку наш организм и без того вступает в новый день с высоким уровнем кортизола — бодрящего гормона. Если выпить кофе, кофеин может действие кортизола «перетянуть на себя». Организм привыкнет, что утром можно особо кортизол не вырабатывать, в результате вы просто не сможете разомкнуть глаз без чашки-двух кофе. Подождите и вы продлите, а не замените действие кортизола, уровень которого начнет постепенно снижаться.

В идеале сначала завтрак, желательно богатый жирами и белками. Так для слизистой желудка будет создан защитный барьер, да и всасывание кофеина замедлится. Пробуждение будет более плавным, а действие кофе — более продолжительным. Если еда попросту не лезет, съешьте хотя бы банан или горсть орехов.

И если вдруг утренний ритуал вызывает у вас не положительные эмоции, а неприятные реакции организма — изжогу, тахикардию, — перейдите на сорта с более низкой кислотностью, пейте кофе только после еды, сократите количество.