Кулинарный обозреватель рассказала, зачем на крышке соевого соуса делают два отверстия

Как делают правильный соевый соус, что входит в его состав и как его использовать?

Соевому соусу уже почти 3000 лет, но многие до сих пор точно не знают, из чего его делают и зачем употребляют. А ведь в составе хорошего соуса всего четыре ингредиента, все остальное зависит от мастерства производителя. Рассказываем, как делают настоящий соевый соус.

Найден маринад из 2 продуктов, подходящий к любым видам мяса

В Корее этот способ маринования используют очень давно, но теперь он дошел и до нас.

Соевые соусы: особенности, выбор и применение

Бутылочка с темным, ароматным соевым соусом есть сейчас почти на каждой кухне. Соевый соус умеет тонко менять вкус ингредиентов, добавлять глубину и делать еду по-настоящему аппетитной. Пара капель — и простое блюдо начинает звучать иначе: ярче, насыщеннее, интереснее. Он одинаково хорошо работает и с мясом, и с овощами, и с супами. Главное — выбрать соус, который способен творить кулинарные чудеса.

Азиатская кухня: самые популярные ингредиенты, которые стоит попробовать всем

Азиатские блюда становятся все более популярными, а их основные ингредиенты — лапша, соевый соус и кокосовое молоко — теперь привычная часть продуктовой корзины. Их можно использовать для приготовления традиционных восточных блюд, а можно разнообразить привычные кулинарные шедевры, сделав их вкус насыщеннее и интереснее.

7 ошибок при приготовлении куриного филе, которые совершают почти все

Нежное диетическое куриное филе — весьма популярный продукт, что вовсе не удивительно. Разделывать не надо, отходов ноль, жарится-варится быстро. Но иногда просто диву даешься, когда деликатную курятину превращают в жесткую подошву! Вот мы и решили разобрать самые частые ошибки, чтобы блюда из грудки всегда получались вкусными и сочными.

Как приготовить курицу с соевым соусом, чтобы раскрыть вкус умами

Соевый соус отлично сочетается с птицей, и это простой способ превратить обычный ужин в гастрономическое удовольствие. Ведь одной приправой можно не только усилить яркость умами, но и подружить основной ингредиент с разными гарнирами: от овощей до риса, собы и фунчозы. Рассказываем, что для этого нужно, а также предлагаем несколько рецептов курицы с соевым соусом.