Врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина в беседе с изданием «Газета.ру» рассказала о свойствах некоторых ягод, которые делают их лидерами по полезности.
Черника
Эта ягода богата антоцианами — именно эти природные вещества отвечают за яркий цвет черники. Однако это далеко не единственное их свойство: антоцианы влияют на многие сферы здоровья. Например, они способствуют благополучию:
- сосудов;
- мозга;
- зрения.
Врач отметила, что восстановить зрение за короткие сроки черника, конечно, не способна, но порекомендовала регулярно включать ее в рацион.
Клубника
Это не только одна из самых любимых, но, как оказалось, одна их самых полезных ягод. Все благодаря высокому содержанию витамина С.
В сезон всего одна порция ягод (примерно 100 г) может обеспечить значительную часть суточной потребности в этом витамине. Кроме того, клубника содержит много воды и относительно мало калорий, поэтому может стать хорошей альтернативой сладостям в жаркое время года.
врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиника».
Черная смородина
Эта ягода — уверенный конкурент клубники по содержанию витамина С. Кроме того, она богата на антиоксиданты и в целом способна бороться с окислительным стрессом в организме.
Еще один плюс — смородина отлично переносит заморозку, так что без запасов пользы зимой не останемся.
Малина
Малина заслужила внимание эксперта благодаря высокому содержанию клетчатки. Этот компонент помогает ускорить метаболизм и нормализировать уровень сахара в крови. Дополнительный эффект — сладость ягоды. Так, она становится отличным вариантом летнего перекуса.
Вишня
Универсальная ягода! Она отлично смотрится в других блюдах и перекусах и, конечно, в свежем виде. Так еще и содержит антиоксиданты и соединения, которые позволяют восстанавливаться после физических нагрузок и поддерживать здоровье сосудов.
Ранее мы поделились списком ягод июня и как не ошибиться, выбирая их в магазине.