Вероника Соловьева - Публикации пользователя

Ноябрь — пора начинать строить планы на будущий год. От праздничных и выходных в 2027 году может зависеть распределение отпусков, поэтому важно знать, какие выходные и праздники в 2027 году будут в России. Мы подготовили памятку, которая позволит облегчить планирование.

Антоцианы — это особе пигменты в составе разных плодов. Они не только придают овощам, фруктам, ягодам яркий цвет, но и способствуют поддержанию некоторых функций организма. В том числе, согласно распространенному мнению, антоцианы могут регулировать уровень сахара в крови. Действительно ли это так, рассказала диетолог Алена Парецкая.

Вы могли замечать, что случайная капля лимонного сока придает краснокочанной капусте иной оттенок. Все объясняется химическими свойствами продукта: такая капуста — настоящий индикатор кислотности. Что за вещества наделяют ее такими свойствами и почему красная капуста меняет цвет при варке, рассказала диетолог Алена Парецкая.

Иногда топленое масло называют лучшим выбором для жарения: у него высокая точка дымления и такое масло позволяет образовать идеальную хрустящую корочку. Но есть и другие особенности, которые стоит учитывать перед тем как решить, какое масло выбрать для жарения. Диетолог Алена Парецкая рассказала «Гастроному» о том, в чем преимущества и недостатки топленого масла.

У такого способа приготовления рисовой каши, безусловно, есть основания: они кроются в особенностях крупы, которая по-разному взаимодействует с водой и с молоком. В чем же эти особенности и почему рисовую кашу варят сначала на воде, а потом на молоке, рассказала шеф-повар и гастрономический журналист Марианна Орлинкова.

Шиповник может казаться практически панацеей благодаря высокому содержанию витаминов. Но именно они могут стать противопоказанием к употреблению отвара. При каких болезнях нельзя пить шиповник, рассказала диетолог Алена Парецкая.

Яркая кислинка и жгучая остринка этого напитка не только улучшают настроение любителей необычных вкусовых ощущений, но и приносят пользу организму. Однако есть случаи, в которых облепиховый чай с имбирем противопоказан. О них «Гастроному» рассказала диетолог Алена Парецкая.

Несмотря на корейские корни, блюдо под непривычным названием «хе» когда-то заняло уверенную позицию в меню советских граждан, а теперь и россиян. Закуска обрела местный колорит: есть ее стали с близкими нам продуктами, которые могут на первый взгляд не сочетаться с корейской традицией. С историей и особенностях хе помогла разобраться диетолог Алена Парецкая.

Этот напиток многие любят за сочетание вкуса и пользы. У клюквенного морса действительно много свойств, которые положительно влияют на здоровье. Однако польза клюквенного морса для зубов не так очевидна. Действительно ли напиток оказывает благотворное влияние на полость рта, рассказала диетолог Алена Парецкая.

Польза витамина С ни для кого уже не секрет — этот полезный элемент давно стал частью повседневной жизни. А вот что такое витамин U, знают далеко не все. Стоит отметить, что это даже не совсем витамин, однако его польза неоспорима. Об этом и других особенностях этого соединения «Гастроному» рассказала диетолог Алена Парецкая.

Брусничная вода — близкий родственник морса и компота. Но историю ее можно назвать гораздо более насыщенной. Этот напиток был популярен еще в XIX веке и даже сыграл свою роль в романе в стихах «Евгений Онегин» — как писал Пушкин, главный герой произведения ее «боялся». Почему так, и какова в целом роль брусничной воды в истории, «Гастроному» объяснила диетолог Алена Парецкая.

Когда в рецептах пишут «по вкусу», может быть очень сложно определить, какой же объем специи действительно требуется. А ведь даже необходимость понять, сколько перца в чайной или столовой ложке, порой вызывает затруднения. Диетолог Алена Парецкая пришла на помощь — эксперт не только рассказала, сколько какого вида перца помещается в ложке, но и пояснила, в чем вообще разница между молотыми красным и черным перцем.

Летом не так уж много праздников, поэтому каждый из них на вес золота. Международный день арбуза — идеальный способ напомнить себе, что впереди еще целый август, и заодно насладиться плодом, который обожают почти все, от мала до велика. Рассказываем, что это за праздник, как его виновник попал на Русь, делимся идеями по организации сочного веселья.

Первым из трех Спасов, выпадающих на август, ежегодно становится Медовый. Он приносит с собой Успенский пост, а люди начинают прощаться с летом.

Не знаете, как отметить вечер пятницы? А ведь для празднования есть повод — Международный день пива! Вот откуда появился этот праздник и как можно его провести.

Мама — важный человек в жизни каждого. Чтобы подчеркнуть эту роль, во многих странах учредили праздник в честь матерей. Как его отмечают в мире, расскажем в данном материале.

Дружба — это больше, чем просто общение: она формирует доверие, учит поддержке и объединяет людей, несмотря на расстояния и отличия. Международный день дружбы в 2027 году — это подходящий момент, чтобы переосмыслить, что для нас значит быть другом и как простые жесты внимания могут менять мир вокруг.

Лунный календарь показывает, какие фазы спутник Земли проходит за месяц. Если вы интересуетесь астрономией, в этом материале мы расскажем про основные даты в августе 2027 года.

Дети еще только начинают познавать этот мир и сталкиваться с его трудностями, поэтому им как никому другому нужна поддержка и защита. Чтобы подчеркнуть важность этого, по всей планете отмечается Международный день защиты детей.

Многие знают Георгия Победоносца как героя, сразившего змея. Но это было не единственное чудо, которое он сотворил за свою жизнь. При этом святому пришлось пережить множество страданий, которые сделали его великомучеником. Когда день святого Георгия и что важного стоит знать о его жизни, расскажем далее.