Темные вкрапления — это чаще всего физиологическая пятнистость, а не гниль. Возникает она из-за неправильного хранения, особенно при пониженных температурах. Повлиять на это могут и условия выращивания, и недостаток влаги, и переизбыток удобрений, особенно азота. Подобные пятна — не результат действия грибков или бактерий, а, скорее, последствие стресса для растения.
Эксперты Daily Wrap считают, что достаточно убрать поврежденные листья и по желанию подвергнуть капусту термообработке. Главное, чтобы от кочана не исходило странного запаха и не было явных признаков гниения.
Ранее Gastronom.ru назвал 2 вида помидоров, которые лучше не есть.