4 ноября 2010 / Римма Мойсенко

ГЛАВНАЯ •ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Ягодный пирог

Этот пирог наверняка понравится всем, кто следит за фигурой, но все же любит себя побаловать: в нем совсем нет теста. Зато начинок - целых три: ягодная, творожная и сливочно-ореховая.

Вам потребуется:

Для творожной начинки:

творог - 400 г,

готовый ванильный крем (вам понадобится сухая смесь для приготовления крема, молоко и блендер) - 400 г

ванильный сахар - 50 г

Для сливочно-творожной начинки:

масло сливочное замороженное - 50 г

сахар - 125 г

мука - 50 г

молотые лесные орехи - 50 г

Для ягодной начинки:

ягоды (свежие или замороженные) - 600 г

ванильный сахар - 20 г

крахмал - 50 г

холодная вода - 0,5 стакана

Что делать?

1. Приготовление творожной начинки

Перемешайте творог и готовый ванильный крем. Добавьте ванильный сахар.

2. Приготовление ягодной начинки

Ягоды выложить в небольшой сотейник, добавить сахар, прогреть.

Развести крахмал в холодной воде. Тонкой струйкой вылить разведенный крахмал в ягоды, постоянно помешивать. До кипения не доводить. Прогревать до тех пор, пока ягоды не загустеют. Снять с огня.

3. Приготовление сливочно-ореховой начинки.

Муку, сахар, молотые орехи и сливочное масло тщательно перемешать с помощью ножа.

Выстелить дно формы бумагой для выпечки.

Начинку выложить в форму слоями: творожный слой, ягодный и сливочно-ореховый.

Поставить пирог в духовку, предварительно разогретую до 190 грасов, на 40 минут.

Через 40 минут вынуть пирог, дать ему немного остыть, снять бортики формы, вынимать по кусочкам.

0 0

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

0 0

Заготовки из крыжовника

Крыжовник – прекрасная ягода для заготовок. Особую славу крыжовнику принесло царское варенье. ...

2 0

Сладость в радость: хотим всё знать о медовухе

Сейчас медовуху готовят многие, но мы, придерживаясь традиций, поехали за самой правильной медовухой ...

0 0

Очарование молодости

Молодая свекла совершенно иной продукт по сравнению с ее старшими товарищами - нежная, вкусная и ...

1 0

Выбираем огурцы для еды, засолки и маринования

Для еды и засолки мы выбираем огурцы на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и пупырчатые ...

0 0

Творожные запеканки и сырники на любой вкус

Сырники и запеканки любят все. Но не все знают, что рецептов их приготовления - сотни. Мы - знаем и ...

1 0

Изобретен индикатор испорченных продуктов

Благодаря инновационной разработке канадских учёных из Университета МакМастера вскоре каждый ...

3 0

Выходные в Костроме или Что делает Снегурочка летом

Полюбите Кострому, как полюбили её мы за 5 дней путешествия по городу и окрестностям. Все явки ...

2 0

20 минут на сладкое

7 рецептов десертов, которые можно приготовить за 20 минут.

1 0

Можно ли давать грибы детям?

Начинается грибная пора.Но можно есть блюда из грибов детям?

КОММЕНТАРИИ

m.shamardina 31 марта 2012

Всем привет. Я делаю намного проще, чтобы творог не расплылся нужно добавить три ложки манной крупы. А ягоды я просто перемешиваю с тремя ложками крахмала и ягодки целые, и застывают потом в духовке хорошо. Лучше, чтобы пирог остыл в духовке. Он лучше застынет.

livny08 18 февраля 2011

мне кажется, в творог нужно добавить муку и яйцо, и ягодной начинки поменьше, возможно тогда и не будет как каша

Гость 26 января 2011

Девочки,ну вы же видели,что пирог получился не очень плотной консистенции. Поэтому он и расползается как каша.

МагнОлия 26 декабря 2010

Где можно купить разъемную форму? Хочу приготовить этот пирог, но формы такой у меня нет(( Буду печь в силиконовой, разделять на порции и выкладывать порционно на блюдо.

Елена 28 ноября 2010

у меня тоже не получилось!(( скорее ЭТО было похоже на неудавшуюся запеканку,чем на пирог... хотя все делала строго по рецепту!

Olga 18 ноября 2010

Ya prosto v ujase!!! Polu4ilas' odna sploshnaya kasha, hotya delala vse strogo po rezeptu. O4en' rasstroilas'. Golovu lomau v 4em je bila problema?? ::(((

Люба 15 ноября 2010

Что за формы с бортиками? И почему вынимать по кусочкам? Как-то не ясно. Остальное нравится. Хочу приготовить. Обязательно сообщу о результате. Спасибо.

Даша 11 ноября 2010

Такой ванильный крем продается почти во всех супермаркетах, в пакетиках (где продают дрожжи и т.п). Дома смешиваешь пакетик с молоком и крем готов!

Анна 5 октября 2009

Бумагой для выпечки не обязательно застилать форму, лучше промазать ее маслом или маргарином. Будет легко достать пирог из формы и он не деформируется. Я использовала бумагу, как написано в рецепте, в итоге она намокла, мои кусочки расползлись и превратились в неаппетитную кашу. Была расстроена.