Юлиана Шунина, основатель агентства PR Integral и PR Integral Media, эксперт по продвижению регионов, знает, как провести выходные в Воронеже так, чтобы уехать с ощущением, что ты дорогой гость, которого здесь ждут снова.
Воронеж: на стыке прошлого и будущего
Основанный в 1586 году как крепость на южных рубежах России, Воронеж быстро превратился в важный торговый узел, а при Петре I стал «колыбелью русского флота» — именно здесь строились первые корабли для Азовских походов. Сегодня об этом напоминает точная копия легендарного корабля «Гото Предестинация», ставшая одной из визитных карточек города.
Но Воронеж — это еще и динамичный город, где старинные купеческие особняки соседствуют с современными арт-пространствами, а на смену суконным мануфактурам XVIII века пришли IT-кластеры и креативная индустрия. Местные бренды вроде конфетной фабрики «Воронежская» или сыроварни «Маржана» задают вкус региона, а гастрономические фестивали вроде «Гастрономической карты Черноземья» привлекают гурманов со всей страны.
Город меняется на глазах: благоустраиваются набережные, открываются новые культурные площадки, такие как центр современного искусства «Галерея Чижова», а старые промышленные зоны превращаются в модные лофты. При этом Воронеж сохраняет свое главное качество — теплую, почти южную атмосферу, где даже короткая поездка превращается в знакомство с городом, который умеет удивлять.
День первый: пончики на завтрак и знакомство с городом
Кафе «Кружок»
Начать день в Воронеже советуем с сытного завтрака в кафе «Кружок». Здесь все продумано до мелочей: от уютных кресел, будто вылепленных из песочного теста, и светильников, напоминающих капкейки, до атмосферы, в которой мгновенно растворяется утренняя сонливость.
Завтраки подают целый день: можно не спеша выбрать между воздушными оладьями с хрустящим беконом, нежными сырниками с малиновым соусом или неожиданно сытными вафлями с куриной котлетой. А их пончики с кленовой глазурью, соленой карамелью или сезонными ягодами… Пробовать обязательно! Кстати, кофе здесь тоже на высоте.
Площадь Ленина, Кольцовский сквер, Петровская набережная
После такого завтрака самое время прогуляться по главным туристическим локациям города. Стартуем с площади Ленина — здесь особенно чувствуется ритм Воронежа: советская архитектура соседствует с современными арт-объектами. Далее уютный Кольцовский сквер — летом приятно посидеть у фонтана, наблюдая за неторопливой жизнью горожан.
Обязательно дойдите до Петровской набережной — любимого места для прогулок и у местных, и у гостей города. Здесь стоит «Гото Предестинация», точная копия первого русского линкора, который выглядит настолько аутентично, что кажется, вот-вот поднимет паруса. Лучшие фото получаются на закате, когда золотые лучи солнца играют бликами на деревянных бортах корабля.
Гастропаб «Черная река»
Загляните в гастропаб «Черная река». Под чутким руководством бренд-шефа Ильи Землянухина здесь современные техники встречаются с традициями Черноземья. Он создает меню, вдохновляясь локальными продуктами: работают с воронежскими фермерами и региональными производителями.
Обязательно попробуйте фирменный борщ с уткой и подкопченной дикой грушей. С одной стороны, вроде бы знакомый каждому вкус, с другой — авторская интерпретация, позволяющая почувствовать особый характер воронежской гастрономии. В меню также стоит обратить внимание на сезонные блюда, которые меняются в зависимости от урожая.
Завершите прогулку у Благовещенского собора — его золотые купола видны практически из любой точки центра. Зайдите внутрь: даже если вы не религиозны, атмосфера древнерусского зодчества и потрясающие фрески произведут впечатление. Особенно красиво здесь во время службы, когда храм наполняется мощным звучанием церковного хора.
Рестораны «Сыроварня», Lali
Когда нагуляете аппетит, отправляйтесь на ужин в ресторан «Сыроварня» или в узбекский ресторан Lali. Бренд-шеф Руслан Италмазов несколько лет работал над меню, бережно собирая традиционные рецепты из разных регионов Узбекистана. В меню ароматный нарын с наваристым бульоном, нежнейший казан-кабоб, тающее во рту мясо вагури, сытный ковурма лагман и, конечно же, та самая самса с хрустящей корочкой. После такого гастрономического путешествия идеально подойдет вечерняя прогулка по проспекту Революции. Исторические здания в мягкой вечерней подсветке создают особую романтическую атмосферу.
День второй: природа, история и грузинский ужин
Кафе P+age
Начните утро в кафе P+age, где вместо привычного фонового трека звучат птицы, а интерьер с деревянными столами, плетеными светильниками и легкими восточными акцентами настраивает на умиротворенный лад.
Свой идеальный завтрак можно собрать как конструктор: выбрать золотистый тост с авокадо, омлет с трюфельным маслом или сытную гречневую кашу с топленым молоком. Обязательно попробуйте фирменные напитки: травяной чай с цветочными нотами или кофейный коктейль с кардамоном. Подают все в изящной керамике, которая так и просится на фотографии в соцсети.
Парк «Алые паруса»
После завтрака отправляйтесь на другую сторону города — в парк «Алые паруса», раскинувшийся у Воронежского водохранилища. Это идеальное место для неспешной прогулки: широкие аллеи, запах хвои, виды на воду и уютные беседки, где можно передохнуть. Летом зелень отражается в глади воды, а вечером включают мягкую подсветку.
Музей «Арсенал»
Далее в музей «Арсенал», который рассказывает о роли города в Великой Отечественной войне. В этом здании, самом настоящем арсенале XVIII века, хранятся уникальные экспонаты: оружие, письма солдат, личные вещи и карты сражений.
Ресторан «PRO.Хинкали»
После двух дней прогулок и открытий стоит устроить себе по-настоящему щедрый ужин. «PRO.Хинкали» — место, где царит дух Тбилиси: шумные тосты, аромат свежеиспеченного хлеба и то самое кавказское гостеприимство.
Здесь готовят отличные хинкали — с тончайшим тестом и насыщенным бульоном внутри (главное, не пролить ни капли!). Обязательно попробуйте хачапури по-аджарски с хрустящими краями и нежнейшим яичным «сердцем», а также шашлык из баранины — сочный, с ароматом дымка. Для тех, кто любит поострее, есть пряный суп харчо и кучмачи. Все это дополняется грузинскими винами и гостеприимной атмосферой, так что ужин легко может перерасти в небольшой праздник. Идеальный финал для воронежских выходных!
Пока нет комментариев