Члены Российской академии наук из Красноярска выснили, что самая полезная в мире рыба — редкий боганидский голец, обитающий в озерах Сибири. Этот редкий вид рыбы семейства лососевых содержит самое большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и других полезных веществ.
Об этом рассказал "Российской газете" глава Рыболовства Илья Шестаков. При этом он отметил, что есть и другие ценные для здоровя виды рыбы, например, сардина иваси, добыча которой совсем недавно была возобновлена. Эта рыба изместна еще с советсвих времен и совсем незначительно уступает гольцу по содержанию омега-3.
В скором времени отраслевым институтам будет поручено составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.
Пока нет комментариев