Счастливая девятка. Владимир Мухин и Анатолий Казаков заняли 9 и 99 места в списке лучших шефов мира

Счастливая девятка. Владимир Мухин и Анатолий Казаков заняли 9 и 99 места в списке лучших шефов мира

Андрей Захарин
27 сентября 2019 г.

В Барселоне состоялась торжественная церемония премии Best Chef Awards 2019. Лучшим шефом мира назван Бьорн Францен (Frantzen). Шефы московских ресторанов White Rabbit – Владимир Мухин и Selfie - Анатолий Казаков заняли 9 и 99 места.

анатолий казаков, шеф ресторана Selfie
анатолий казаков, шеф ресторана Selfie (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
владимир мухин, шеф White Rabbit
владимир мухин, шеф White Rabbit (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
анатолий казаков, шеф ресторана Selfie
анатолий казаков, шеф ресторана Selfie (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
владимир мухин, шеф White Rabbit
владимир мухин, шеф White Rabbit (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Лучшим шефом мира в нынешнем году назван Бьорн Францен - шеф стокгольмского ресторана Frantzen. Россия в списке Best Chefs Award 2019 представлена двумя поварами московского холдинга White Rabbit Family. Владимир Мухин (White Rabbit) занял 9 место, а Анатолий Казаков (Selfie) дебютировал на 99 месте списка.

Барселона принимала Best Chef Awards, поскольку в прошлом году победителем премии стал знаменитый испанский повар Жоан Рока (El Celler de Can Roca).

Премия Best Chef Awards примечательна тем, что за сотню лучших шефов голосуют исключительно профессионалы индустрии: шеф-повара, сомелье, журналисты и гастрономические критики. В этом году церемонии предшествовала глобальная конференция Food Meets Science, на которой Владимир Мухин выступил с рассказом об эволюции русской кухни, о том качественном скачке, который она совершила за последние двадцать лет, о социальной ответственности, дополненной реальности и о том, как на кухне и в тарелке могут сочетаться еда и искусство.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

10 вопросов на засыпку: Владимир Мухин

Ресторанный холдинг White Rabbit Family запустил новый проект - ресторан современной перуанской кухни Chicha. О самом заведении мы расскажем в ближайшее время, а пока бренд-шеф компании Владимир Мухин ...

СТАТЬЯ

Два российских проекта вошли в список 50 лучших ресторанов планеты

В этом году в самый престижный ресторанный рейтинг мира The World's 50 best restaurants вошли два российских проекта — White Rabbit под руководством Владимира Мухина и Twins Garden ...

СТАТЬЯ

Сразу 5 российских проектов вошли в список лучших ресторанов мира 2019

Сегодня стали известны названия заведений, вошедших в список 120 лучших ресторанов мира. В этом году Россия представлена в нем тремя проектами — московским Selfie и питерскими Harvest ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image