16 января 2019 / Андрей Захарин

Рейтинг The World's 50 best restaurants меняет правила

Несколько главных претендентов на звание лучшего ресторана мира 2019 выбыли из игры. В системе голосования самого влиятельного ресторанного рейтинга мира — The World's 50 best restaurants произошли важные изменения. 

Ресторанный рейтинг The World's 50 best restaurants

Накануне начала голосования за лучшие рестораны мира 2019 организаторы самого влиятельного рейтинга The World's 50 best restaurants объявили о ряде кардинальных изменений. 

Начиная с нынешнего года, все рестораны, когда-либо попадавшие на первую строчку рейтинга, больше не могут принимать участие в голосовании. Они переходят в почетную категорию The Best of the Best ("Лучшие из лучших") и составляют своеобразный Зал славы The World's 50 best. Шефы этих ресторанов будут активно привлекаться для различных международных активностей The 50 best. Сделано это для того, чтобы придать рейтингу свежий импульс и дать возможность новым ресторанам занять высокие места.

Таким образом, в нынешнем году из участия в голосовании выбывают следующие заведения, побывавшие на первом месте:

El Bulli (2002, 2006-2009)

The French Laundry (2003-2004)

The Fat Duck (2005)

Noma (2010-2012, 2014)

El Celler de Can Roca (2013, 2015)

Osteria Francescana (2016, 2018)

Eleven Madison Park (2017)

Важная деталь - ресторан Noma 2.0 считается новым проектом, и за него голосовать можно. 

Кроме того, в 2019 году состав жюри во всех странах мира впервые формировался на основе гендерного равноправия, то есть отныне 50% всех голосующих составляют женщины, 50% — мужчины.

Напомним, что церемония награждения The World's 50 best restaurants пройдет в середине июня в Сингапуре

На сегодняшний день в число 50 лучших ресторанов мира входит московский White Rabbit (15 место). Еще два российских проекта — Selfie и Twins Garden находятся в списке The World's 100 best, занимая 70 и 72 строчки соответственно.  

 

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев