Первая сеть Русских закусочных открывается в Москве

Первая сеть Русских закусочных открывается в Москве

Юлия Зорина
27 апреля 2016 г.

В Москве открывается сеть Русских закусочных. Зачинщики проекта - Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России и его партнёры – рестораторы Анна Соколова и Михаил Самойлов. Сеть будет стартовать на базе закусочных Буров и Сова и кафе Vapiano .

Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных"
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных" (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных"
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных" (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных"
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных" (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных"
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных" (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных"
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных" (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных"
Кафе "Буров и сова" - сеть "Русских закусочных" (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)

В меню «Русских закусочных» будет представлена вся Россия от Краснодара до Камчатки. Гостям предложат молодые курильские гребешки со шпинатом, пельмени с косулей или копченым оленем, много позиций с камчатским крабом, большой выбор рыбных и мясных блюд.

Винная карта порадует интересными напитками из Краснодарского края, а также отличными домашними настойками и наливками, которые будут делать сами бармены.

Пицца и паста, которые так нравились гостям кафе Vapiano, никуда не исчезнут. Однако их, так сказать, «переведут на русский». То есть пиццу, например, приготовят с крабами, а пасту – с дичью.

Кстати, порции в «Русских закусочных» будут доброссовестными. Никаких еле заметных лепестков зелени, никаких микроскопических кусочков мяса на тарелке - только большие, понятные порции для солидного обеда. И да, если захотите попробовать сразу несколько блюд, то так и быть – вам принесут их в уменьшеном наполовину размере.

Ещё одна особенность «Русских закусочных» - дневное и вечернее меню. Первое отличается строго определённым ассортиментом и даёт возможность быстро и вкусно поесть по относительно невыской цене. Второе предлагает большее количество разных блюд и напитков, предназначенных для приятного вечернего времяпровождения.

Средний чек 700-1000 рублей. Открытие запланировано на июнь 2016 года.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Русская кухня

ГРУППА

Русская кухня

Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, обогащались за счёт заимствований из кулинарных традиций других народов. Интересно, что блюда и рецепты ...

Пельмени, рецепты русской кухни

ГРУППА

Пельмени, рецепты русской кухни

В старину жители Южного Урала, куда рецепт пельменей завезли когда-то из Китая, клали в тесто для пельменей яйца стрепетов, дроф или перепелок, а пермяки-уральцы – яйца куропаток. Сейчас, обычно, ...

Настойки и наливки

ГРУППА

Настойки и наливки

Настойки и наливки — один из наиболее быстрых способов получения крепкого алкогольного напитка в домашних условиях. Процесс приготовления длится от одной недели до 2-3. Приготовление настоек и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях