Обратите внимание на богатую белком пищу, особенно на мясо и яйца. Белки перевариваются долго, а богатые натуральными сахарами фрукты — намного быстрее. При совместном употреблении такая комбинация может привести к расстройству пищеварения. Ешьте белковую пищу отдельно, а фрукты — в качестве перекуса.
Плохо сочетаются между собой молочные продукты и цитрусовые. В цитрусовых много кислоты, от которой белки «молочки» сворачиваются. Это, опять-таки, может привести к расстройству желудка.
Не надо есть фрукты с крахмалистой пищей, такой как картофель или хлеб. Подобная комбинация может спровоцировать процесс брожения, а значит, вздутие живота и метеоризм.
Плохо сочетается с другими продуктами, в том числе вообще с любыми фруктами, дыня. Дыню стоит употреблять отдельно, поскольку она очень быстро переваривается.
И не ешьте фрукты сразу после приема пищи, особенно обильного. Они задержатся в желудке, если вы плотно поели, а дальше начнутся все те же процессы брожения. Поэтому обязательно вводите фрукты в свой рацион, но употребляйте их минимум через 30 минут после основного приема пищи.
Недавно «Гастроном» писал о том, почему нельзя мыть овощи и фрукты мылом или средством для мытья посуды.
Пока нет комментариев