Город Лунд

Сконе. город Лунд
Рынок, город Лунд
Сконе, город  Лунд
Сконе, город Лунд

История города Лунд

Старинный университетский городок Лунд расположен в часе езды от Мальме. Сегодня здесь проживает около 120 000 человек и половина из них – студенты Лундского университета.

Лунд – один из старейших шведских городов, был основан в 990 году королем Дании Свеном IВилобородым (сыном Харольда Синезубого). В то время Сконе был частью Дании. Спустя сто лет Лунд стал центром Скандинавского архиепископства. Именно поэтому здесь был построен главный собор Дании и всей Скандинавии (до передачи региона Швеции) – Кафедральный Лундский собор, где находилась кафедра единственного в Скандинавии архиепископа, и проходили встречи королей со знатью. Лунд был духовным центром и назывался Северным Римом. В 1658 году епархия Лунда была передана Швеции, но через 18 лет датчане пытались вернуть Сконе.

В 1676 году около Лунда состоялось самое кровопролитное за всю историю сражение датчан со шведами, которое стало переломным моментом в войне за регион Сконе.  Из-за разрушений и пожаров большая часть города была разрушена, но некоторые постройки все-таки удалось сохранить.

Сегодня город живет насыщенной культурной жизнью – ежегодно проводятся кинофестивали, фестивали юмора и литературы, бурно отмечаются Праздник урожая и Вальпургиева ночь. Летом проводится крупнейший в регионе органик-фестиваль: все от музыки до продуктов  – органично и полезно для здоровья, а на рождество здесь разворачивается рождественская ярмарка.

В городе есть множество интересных музеев, например:
Исторический музей под открытым небом Kulturen (www.kulturen.com)
Музей жизни, Центр науки, Музей скетчей, галерея современного искусства (www.lundskonsthall.se). 

Практически все улицы в центре Лунда пешеходные, поэтому основной вид транспорта в городе – велосипед.

Кафедральный собор

Собор был построен в 1080-1085 гг. Это лучший образец Романского стиля в Скандинавии. В соборе пять органов: на главном (один из самых больших в Швеции) играют концерты по субботам в 10 утра, а самый маленький дважды в день играет мелодию в астрономических часах собора. Астрономические часы15-го века играют музыку дважды в день - в 12.00 и 15.00.

В соборе можно посетить древнюю крипту, которая остается неизменной с 1123 года, чтобы увидеть множество скульптур. Например, фигуру мужчины, обнимающего колонну. Согласно легенде, это Великан Финн, который схватился за столб, чтобы разрушить храм, но был обращен монахами в камень.

Собор открыт для посещений ежедневно с 9.00 до 18.00. Помимо богослужений здесь проводятся торжественные церемонии присуждения степени доктора. Также здесь часто проводятся концерты духовной музыки.Благодаря своему расположению в хорошую погоду собор виден во многих частях региона Сконе.

Kyrkogatan 6 222 22 Lund
www.lundsdomkyrka.se

Гранд Отель (Grand Hotel Lund)

Отель расположен в самом центре Лунда между двух основных пешеходных улиц cмагазинами - Klostergatan и LillaFiskaregatan,в пяти минутах ходьбы от Центральной железнодорожной станции. Главная гостиница Лунда – это роскошное здание 19 века с интерьерами в стиле модерн, персидскими коврами и хрустальными люстрами. Каждый из 83 номеров имеет индивидуальный дизайн, например, есть номер для дам в розовых тонах с корзинкой для вязания (шарфы, связанные постояльцами, ежегодно продаются на аукционе, средства от которого поступают в Красный крест). Для мужчин – биллиардный зал, сауна, сигарная комната и винный погреб.

Bantorget 1
http://www.grandilund.se

Бистро Гамбринус и ресторан Grand’sMatsal

В Гранд Отеле находятся два гастрономических места силы – бистро Gambrinus и ресторан Grand’sMatsal с сигарным лаунж-залом ивпечатляющим винным погребом, который входит в пятерку лучших в Швеции! В коллекции около 10 000 бутылок отменного вина. Самое дорогое - Romaneeconti 1989 года, 15 000 крон за бутылку.

Но и кухня здесь весьма изысканна, ведь шефы - неоднократные победители премии «Лучший шеф года»,местные звезды Роберт Нильсон и МартинХансон. Для своих классических скандинавских блюд они используют только локальные органические продукты, которыезакупаюту местных фермеров. На кухне даже есть карта, где флажками отмечены дислокации всех поставщиков. Правда, благодаря непостоянству эко-урожая, каждые две недели меню обновляется.

Bantorget 1
www.grandilund.se

Рынок в Лунде (Saluhall)

Крытый рынок в Лунде – место для встреч фудис с 1909 года. Тогда здесь можно было купить свежее мясо и молоко, которые привозили фермеры со всей округи. Но в течение прошлого века фермеров постепенно вытеснили магазины со стандартными продуктами, и рынок потерял популярность.

Несколько лет назад власти города отремонтировали и расширили историческое здание рынка, благодаря чему здесь появилось множество кафе и ресторанов со вкусной едой. Именно тут можно попробовать специалитеты региона Сконе, например, сосиску из свинины со специями (knake), которая делается в Лунде по секретному рецепту с 1907 года и подается исключительно с горчицей (11 крон). Кроме местной еды, тут можно попробовать блюда практически всех кухонь мира: французской, итальянской, китайской, тайской, американской и др. У студентов и офисных работников рынок – излюбленное место для ланча.

За рыбу на рынке отвечают братья Мальмстенс, чего у них только нет: и устрицы, и улитки, и самые разные виды рыбы свежей, соленой и копченой. Все это можно продегустировать прямо у прилавка.

У торговцев сыром более 350 его видов. Если покупать по одному в неделю, то все можно перепробовать только через 7 лет.

Mårtenstorget 1
www.lundssaluhall.se

Рынок города Лунд, Швеция, регион Сконе

 

Чайный магазин

Этот уютный магазинчик работает с 1932 года. Здесь можно купить все, что нужно для вкусного чаепития: 300 видов чая со всех концов света, 50 видов кофе, изящные фарфоровые чашки, разные симпатичные вещицы и аксессуары. Именно здесь был придуман фирменный городской чай – Lundablend, рецепт которого держится в секрете.

Västra Mårtensgatan 8D
www.tehusetjava.se

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Шведская кухня

Шведская кухня

Это только на первый взгляд Шведская кухня нам мало знакома. Стоит только начать перечислять ...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Колбаса подорожает вдвое

Колбаса подорожает вдвое

Представители Национального союза мясопереработчиков попросили повысить в магазинах цены на колбасу ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев