Создатели бара - команда молодых и талантливых бартендеров и бариста J.Roger&Co давно хотели открыть место в стиле "ревущих двадцатых". Но в отличие от подпольных баров speakeasy здесь можно и нужно много и красиво пить, заказывать миксы по своему вкусу и весело танцевать.
Помимо классических крепких алкогольных напитков, вина и крафтового американского пива, здесь большой выбор коктейлей с эффектной подачей! Коктейльная карта состоит из нескольких разделов: Cocktails Reincarnation (авторское прочтение классических рецептов), 1920-1933 Classic Cocktails (олдскульные миксы, придуманные в годы Сухого закона), Cuban Cocktails (в память о временах, когда Куба стала алкогольной меккой для американцев), Celebration Cocktails (приготовленные на игристом вине) и Volstead Act Cocktails (безалкогольные).
Все ингредиенты для коктейлей (помимо алкоголя) бармены готовят в специальной потайной комнате - сами варят сиропы, делают муссы из фруктов и ягод и замораживают лед из специально подготовленной воды.
В меню, оформленном в виде газеты, практически нет еды, исключение составляют легкие закуски: орешки, кукурузные чипсы и попкорн. В планах - тапас-меню от известного московского шеф-повара. Также здесь большой выхор хорошего кофе и чая: баристы отбирают лучшую арабику из Бразилии, Колумбии и Эфиопию, сами контролируют процесс обжарки, варят сиропы и изобретают новые рецепты. Хиты - раф с халвой или мятой и кофе с кардамоном. А к любому чаю можно добавить тимьян, липу, ромашку, душицу, алтайские травы.
На первом этаже бара огромная, без малого двадцать метров, барная стойка, за которой одновременно работают не меньше десяти барменов, по вечерам живая музыка и танцы. Внизу – еще один бар, заставленный дорогим английским фарфором (в чайных чашках здесь подают и чай, и Long Island), граммофон и два отдельных зала с фотографиями актрис золотой эпохи голливудского кино.
Пока нет комментариев