20 февраля 2017 / gastronom

Фестиваль фермерского сыра в Москве

Ярмарка  российских крафтовых сыров пройдет 22-25 февраля на Дорогомиловском рынке. На фестивале можно будет попробовать и купить продукцию 15 российских сыроварен.

сырное ассорти
авторский сыр, сыродел Кузнецов
мягкий сыр, бри

В число участников вошли крестьянское хозяйство "Хрестина", Сернурский сырзавод, сыроварни "ДольчеЛатте", Argento, "По-Рижский фермер", семейная сыроварня в Замыцком, а также сыродельни Ирины Вырупаевой, Владимира Ивлеева-Старка, Владимира Борева и Максима Шастина.

Выбор сыров предполагается самый широкий: от классических вариаций на голландскую, итальянскую и  французскую тему  до авторских, например,  шоколадного камамбера  или сыра с шариком из паприки с черемуховой мукой внутри.

Инициатор проведения Дней сыра на Дорогомиловском, основатель Лавки СырКов Александра Ковальчук хочет, чтобы  как можно больше людей познакомились с качественными российскими сырами: "мы можем гордиться  российским сыром! Многие люди, которые поначалу с предубеждением отзываются о сырах российского производства, затем становятся нашими постоянными покупателями и радуются новым сортам и вкусам!"

Иллюстрации к материалу: shutterstock , Фото автора

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Лечо по-домашнему

Лечо по-домашнему

Мы предлагаем вам приготовить лечо, но не уксусную магазинную закуску, а шикарное самодостаточное ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев