Коктейль Earl Grey
Напиток на основе чая эрл грей с джином - три в одном: бодрящий и освежающий.
1 порция, приготовление: 3 мин.
Что нужно:
- 150 мл крепкого чая эрл грей
- 40 мл джина
- 40 мл медового сиропа
- 10 мл свежего лимонного сока
- лаванда для украшения
Что делать:
1. Налейте чай и медовый сироп в заполненный наполовину шейкер, долейте джином, закройте и взбивайте 20 сек.
2. Процедите на лед в большой стакан для виски. Украсьте веточкой лаванды.
Мохито на зеленом чае
Для такого мохито лучше всего подходит перечная мята с ее островатым вкусом.
1 порция, приготовление: 3 мин.
Что нужно:
- 30 мл белого рома
- 100 мл крепкого зеленого чая сенча
- горсть листочков мяты
- 3 ломтика лайма
- 2 ч. л. коричневого сахара
- газированая минеральная вода
Что делать:
В высокий стакан положите мяту, лайм и сахар, растолките пестиком. Влейте зеленый чай, перемешайте. Выложите в стакан лед, влейте ром и долейте газированной водой. Сразу подавайте.
Холодный имбирный чай
Если вы хотите не только освежиться, но и поддержать иммунитет и даже снизить вес, приготовьте холодный имбирный чай с лимоном и медом. В холодную погоду такой чай отлично пьется в горячем виде.
1 порция, приготовление: 3 мин.
Что нужно:
- 0,5 ч. л. листового черного чая
- 5 тонких ломтиков свежего имбиря
- 1 ломтик лимона
- 1 ст. л. меда
Что делать:
В термокружку выложите чай, имбирь и лимон, залейте 220 мл горячей (85–90 °С) воды, закройте, настаивайте 10 мин. Вмешайте мед. Наполните большой высокий стакан крупным льдом, процедите на него имбирный чай, сразу подавайте.
Яблочный чай для детского пикника
Этот вариант чая легко превращается в экзотический, если заменить яблочный сок на ананасовый. Детям такой варинат тоже очень понравится.
10 порций, приготовление: 10 мин.
Что нужно:
- 4 пакетика чая из ромашки
- 2 пакетика черного чая
- 400 мл осветленного яблочного сока
- 2 красных яблока
Что делать:
Заварите все чайные пакетики вместе 1 л кипятка, дайте настояться 10 мин., удалите пакетики. Добавьте нарезанные небольшими кусочками яблоки и яблочный сок. Остудите и подавайте.
Лимонный чай с ромом и голубикой для пикника
Голубику в этом чае можно заменить черникой - получится не менее вкусно. Особенно, если вы сами собирали ягоды в лесу.
8 порций, приготовление: 10 мин.
Что нужно:
- 1 л заваренного чая ассам
- 200 мл темного рома
- 1 большой лимон
- 200 г голубики
- 100 мл простого сахарного сиропа
Что делать:
1. Вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите цедру тонкими длинными полосками. Выжмите из лимона сок.
3. Смешайте чай с лимонным соком и сахарным сиропом, добавьте ром, цедру и голубику. Дайте настояться 1 ч. Подавайте со льдом.
Холодный «чай» Long Island
Коктейль Long Island Iced Tea был придуман в одном из модных баров Нью-Йорка в начале 1970-х. Несмотря на название, чая в составе этого коктейля вовсе нет – зато много разного алкоголя, в результате он получается довольно крепким - примерно 22°.
Холодный чай Long Island
1 порция, приготовление: 5 мин.
Что нужно:
- 20 мл водки
- 20 мл белого рома
- 20 мл серебряной текилы
- 20 мл джина
- 20 мл ликера «Трипл сек»
- 20 мл простого сахарного сиропа
- 20 мл свежего лимонного сока
- кола
- лимонная долька для украшения
Что делать:
Последовательно влейте все ингредиенты, кроме колы, в наполненный льдом высокий стакан. Долейте колой, быстро перемешайте, украсьте лимонной долькой и подавайте.