Тандем рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского приобрел сеть гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ» у менеджмента компании.
Они планируют сохранить основное направление организации – ритейл, но вместе с тем сделают серьезный ребрендинг с усилением гастрономической составляющей проекта. Первыми будут реорганизованы крупные гастрономы в местах наибольшей проходимости — в ТЦ «Гименей», ЦУМе, «Временах года» и на Новой Риге. Ассортимент будет значительно обновлен, оформление также изменится.
Что нового появится в гатрономах? Под кураторством шеф-повара Глена Баллиса, с которым Новиков и Пинский запускают новые проекты, как пекут пирожки, будут открыты кафе, в корне отличающиеся от привычных точек питания при супермаркетах. В них предполагается полноценное меню, хороший сервис и авторские блюда, которые готовят при госте. Особое внимание будет уделено развитию ЗОЖ-направления, а также выпечке.
В настоящее время в сеть «Глобус Гурмэ» входят 10 магазинов (8 гастрономов «Глобус Гурмэ» и 2 «Глобус Гурмэ Экспресс») в Москве и Санкт-Петербурге.
Интересно, что Аркадий Новиков уже был одним из основных акционеров "Глобус Гурмэ", однако в 2007 году Новиков вышел из проекта. Но, как говорится, новые времена - новые планы.