Как покрасить яйца в желтый, синий, розовый и голубой продуктами, которые есть на кухне

gastronom.ru
11 апреля 2023 г.

Сегодня в магазинах можно найти самые разные варианты пищевых красок. Но яйца, расписанные своими руками, всегда выглядят более празднично и нарядно. К тому же, вы будете уверены, что использовали исключительно натуральные продукты.

Вам понадобятся: упаковка яиц, уксус, а также натуральные красители - свекла, чай, краснокочанная капуста, какркаде.

ШАГ 1. Отберите нужное количество яиц. Помойте их.

ШАГ 2. Сварите яйца вкрутую. Остудите их до комнатной температуры.

ШАГ 3. Приготовьте отвар из тех продуктов-красителей, которые вы выбрали. Для этого измельчите все ингредиенты, поместите их в кастрюлю и доведите отвар до кипения, затем остудите и добавьте 1 столовую ложку уксуса. Опустите яйца в отвар до тех пор, пока они не окрасятся в нужный цвет.

ВЫБИРАЕМ ЦВЕТ

Для получения традиционного коричневого цвета подойдет не только луковая шелуха, но и крепкий отвар чая или кофе.

ЖЕЛТЫЙ. Для такого отвара потребуется всего 1 столовая ложка чая.

СИНИЙ. Если вы хотите получить насыщенный синий оттенок, то вам понадобится краснокочанная капуста.

РОЗОВЫЙ. Для розового цвета хороша свекла. Мелко нарежьте ее или измельчите в блендере до состояния сока. Крепкий настой чая каркаде даст насыщенный красный цвет.

ГОЛУБОЙ. Отличный натуральный краситель – ягоды: брусника, черника, бузина. Например, для получения радикального голубого цвета подойдет голубика. Измельчите ее до состояния пюре, перелейте в кастрюлю, добавьте воды и прокипятите. Свежие ягоды использовать, конечно, дорого, но можно использовать замороженные ягоды, которые вы сами собрали прошлым летом.

Природный декор

Часть статьи не может быть отображена, пожалуйста, откройте полную версию статьи.

Часть статьи не может быть отображена, пожалуйста, откройте полную версию статьи.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru