Как покрасить яйца в желтый, синий, розовый и голубой продуктами, которые есть на кухне

gastronom

11 апреля 2023 г.

Сегодня в магазинах можно найти самые разные варианты пищевых красок. Но яйца, расписанные своими руками, всегда выглядят более празднично и нарядно. К тому же, вы будете уверены, что использовали исключительно натуральные продукты.

Вам понадобятся: упаковка яиц, уксус, а также натуральные красители - свекла, чай, краснокочанная капуста, какркаде.

ШАГ 1. Отберите нужное количество яиц. Помойте их.

ШАГ 2. Сварите яйца вкрутую. Остудите их до комнатной температуры.

ШАГ 3. Приготовьте отвар из тех продуктов-красителей, которые вы выбрали. Для этого измельчите все ингредиенты, поместите их в кастрюлю и доведите отвар до кипения, затем остудите и добавьте 1 столовую ложку уксуса. Опустите яйца в отвар до тех пор, пока они не окрасятся в нужный цвет.

ВЫБИРАЕМ ЦВЕТ

Для получения традиционного коричневого цвета подойдет не только луковая шелуха, но и крепкий отвар чая или кофе.

ЖЕЛТЫЙ. Для такого отвара потребуется всего 1 столовая ложка чая.

СИНИЙ. Если вы хотите получить насыщенный синий оттенок, то вам понадобится краснокочанная капуста.

РОЗОВЫЙ. Для розового цвета хороша свекла. Мелко нарежьте ее или измельчите в блендере до состояния сока. Крепкий настой чая каркаде даст насыщенный красный цвет.

ГОЛУБОЙ. Отличный натуральный краситель – ягоды: брусника, черника, бузина. Например, для получения радикального голубого цвета подойдет голубика. Измельчите ее до состояния пюре, перелейте в кастрюлю, добавьте воды и прокипятите. Свежие ягоды использовать, конечно, дорого, но можно использовать замороженные ягоды, которые вы сами собрали прошлым летом.

Природный декор

Часть статьи не может быть отображена, пожалуйста, откройте полную версию статьи.

Посмотреть статью на Gastronom.ru Посмотреть комментарии

Крашеные яйца

В магазинах перед Пасхой продают всевозможные украшения для яиц – краски, обертки, переводные картинки и блестящие наклейки. Красить луковой шелухой стало неинтересно. Однако этот способ многих ...

Полосатые яйца

Традиционно яйца к Пасхе принято красить в луковой шелухе, однако сегодня существует множество натуральных, абсолютно безвредных пищевых красителей. Именно поэтому для сервировки пасхального стола в ...

Семейное гнездышко

Пасха, как и Рождество, праздник семейный. Его принято отмечать в кругу родственников и самых близких людей. Мы предлагаем вам украсить стол в домашнем и теплом стиле. Это создаст множество ...

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Как и где правильно хранить яйца в домашних условиях

Сложно представить холодильник без яиц. Они нужны в нем — для завтраков, выпечки или быстрого ужина. Обычное дело купить лоток про запас, а не под конкретное блюдо. А сколько хранятся сырые и вареные куриные яйца в холодильнике? Если кратко — достаточно долго, чтобы не сильно за это переживать.

Как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху

Мы точно знаем, как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху, и хотим поделиться с вами этим замечательным рецептом. Сложностей — никаких, а результат получается просто восхитительным. Яйца, окрашенные каркаде, имеют сиреневый или синий оттенок разной интенсивности (это зависит и от концентрации чая, и от времени воздействия). К тому же на поверхности скорлупы образуется красивый мраморный рисунок, который романтичные хозяйки называют «космическим». Все подробности процесса приготовления таких крашенок — в нашем рецепте.

Как покрасить яйца куркумой на Пасху

Как покрасить яйца на Пасху куркумой? Работа с натуральными красителями — актуальный тренд современности, который тем не менее требует определенных знаний и сноровки. Чтобы получить наиболее интенсивный солнечно-желтый цвет, выбирайте яйца любой категории, но обязательно с белой скорлупой. И без малейших трещин — тогда они не лопнут в процессе варки. А если хотите придать яйцу интересный градиент, возьмите любые нитки и обмотайте каждое — произвольно, закрепив кончики нити. Половину заготовок можно вынуть из раствора раньше: так одна часть яиц получится в приглушенных пастельных тонах.

Еще больше статей на Gastronom.ru