Салат из кабачков с морковью
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
морковь – 0,5 кг
сахар – 1 стакан
кабачки – 2,5 кг
масло растительное – 1 стакан
соль – 1 ст. л.
петрушка и укроп – по 1 пучку
чеснок – по вкусу
уксус 9% – 1 стакан
Шаг 1
Кабачки (желательно маленькие) порезать соломкой, морковь натереть на терке, порезать петрушку и укроп, чеснок. Влить масло, уксус, добавить сахар и соль, кипятить 10-15 мин. Разложить в стерилизованные банки, стерилизовать 5 минут. Закупорить банки. Укрыть и оставить до полного охлаждения.