Гречневые котлеты
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 30 мин
гречка вареная – 2 стакана
яйца – 2 шт.
укроп
сухари панировочные
капуста белокочанная
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль
Шаг 1
Сварить гречневую кашу. Отставить в сторону и дать остыть. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем. Все овощи обжариваем на растительном масле и добавляем мелко нарезанный укроп. Готовые овощи отставляем в сторону и даем немного остыть. Гречневую кашу перемешиваем с жареными овощами, яйцами и сухарями, солим, перчим и все хорошенько перемешиваем. Влажными руками сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Подавать со свежими овощами и зеленью и сметаной. Приятного аппетита!!!