Айс-кофе шоколадный
Шоколадный айс-кофе можно подать и как напиток, и как десерт. Отличный вариант для завершения праздничной трапезы.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 25.00 ккал/порция
2 чашки кофе без кофеина
2 чашки какао
сливки жирностью 30% и выше (для взбивания)
сахар – по вкусу
200 г ванильного мороженого
вафли (для украшения)
Шаг 1
Приготовить кофе и какао – по две чашки того и другого. Дать напиткам остыть.
Шаг 2
В это время взбить слегка охлажденные сливки в пышную пену: чтобы не получилось масла, миксер или комбайн включить сначала на небольших оборотах, а затем постепенно увеличить темп взбивания.
Шаг 3
Охлажденные кофе и какао смешать и подсластить по вкусу (если в составе какао есть сахар, то можно этим и ограничиться, чтобы не получилось приторно).
Шаг 4
Половину смеси кофе и какао разлить по четырем креманкам и стаканам. Затем в каждую креманку положить мороженое и долить оставшуюся смесь.Сверху положить взбитые сливки и под углом воткнуть в мороженое вафли.