Гречка с мясом в мультиварке
Гречку с мясом в мультиварке можно приготовить на обед или на ужин, и никто из близких не скажет вам, что это блюдо скучное или невкусное. Конечно, можно просто все ингредиенты загрузить в прибор, залить водой и, нажав кнопку, довериться технике. Но все же лучше подключить кулинарную сноровку и сделать так, как советуем мы! А именно начать с того, что мясо слегка обжарить с овощами: это сделает вкус блюда более выразительным. И только потом уже добавить в чашу мультиварки гречку и получить 40 минут свободного времени, а затем и невероятно аппетитное горячее, которое исчезнет со стола за считанные минуты.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 341.49 ккал/порция
Б/Ж/У: 25.64 г/11.22 г/31.03
мякоть свинины – 400 г
репчатый лук – 100 г
чеснок – 2 зубчика
морковь – 150 г
гречневая крупа – 150 г
питьевая вода – 500–600 мл
растительное масло для жарки – по необходимости
соль - по вкусу
свежемолотый черный перец - по вкусу
специи для мяса – по вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Мясо вымойте и нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите, порубите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Можно нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
В чашу мультиварки влейте масло. Включите режим «Жарка» и выложите мясо. Готовьте, помешивая, 5 минут. Добавьте лук, чеснок и морковь. Перемешайте и готовьте в том же режиме 10 минут.
Шаг 3
Гречку переберите и промойте проточной водой. Выложите ровным слоем на мясо с овощами. Посолите, поперчите, приправьте специями. Влейте питьевую воду: она должна покрыть гречку с овощами слоем не менее 1 см.
Шаг 4
Включите режим «Крупы» или «Тушение». Закройте мультиварку и готовьте до сигнала прибора об окончании процесса. Перемешайте. На стол можно подать, посыпав рубленой зеленью по вкусу.
Вместо свинины для приготовления такой гречки вы вполне можете взять и говядину. Только следует помнить, что она требует более длительной кулинарной обработки, поэтому или тушите блюдо дольше, или нарежьте мясо помельче.
Если вам не нравится идея добавлять в гречку с мясом готовую смесь специй, выберите их самостоятельно! Это могут быть молотая паприка, сушеная душица, майоран или тимьян.