Постный банановый пирог
Сложность: средне
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Ккал: 339.92 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.51 г/15.72 г/43.01
250 г муки
3 банана
200 г яблочного пюре
100 г миндаля
150 мл овсяного молока
4 ст. л. растительного масла
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
½ ч. л. ванильного сахара
½ ч. л. соли
сахарная пудра
Шаг 1
Прежде чем готовить пирог, разогрейте духовку до 180°C. Разъемную форму диаметром 26 см смажьте небольшим количеством растительного масла. Обжарьте миндаль на сухой сковороде и измельчите блендером в мелкие крошки. Бананы разомните вилкой.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей, миндалем и солью. Влейте оставшееся растительное масло и овсяное молоко, добавьте яблочное пюре и размятый банан и перемешайте.
Шаг 3
Вылейте тесто в форму и выпекайте пирог на среднем уровне духовки в течение 45 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой, при необходимости уменьшите нагрев до 170 °C и продолжайте выпекать еще 10 мин. Остудите пирог на решетке и присыпьте сахарной пудрой.