Шампиньоны с помидорами и сыром в духовке
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 45 мин
Ккал: 497.47 ккал/порция
Б/Ж/У: 29.17 г/40.84 г/21.24
500 г шампиньонов с широкими шляпками
1-2 зубчика чеснока
2 шт. некрупных спелых, крепких помидоров
100 г сыра
2 луковицы шалота
2 ст. л. сливочного масла
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
2 ст. л. сметаны
зелень укропа или петрушки
Шаг 1
Духовку включите на разогрев до 180 градусов.
Шаг 2
У грибов вырежьте ножки и измельчите. Мелко нарежьте лук шалот.
Шаг 3
Помидоры нарежьте на кружочки. Совет: хорошо, если помидоры по диаметру будут совпадать со шляпками грибов.
Шаг 4
Разогрейте сливочное масло и обжарьте измельченные грибные ножки и лук шалот.
Шаг 5
Сыр натрите на терке и смешайте с обжаренными грибными ножками и сметаной. Посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 6
Положите фарш в шляпки грибов, а поверх фарша - нарезанные помидоры.
Шаг 7
Поставьте грибы с помидорами и сыром в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут. Совет: по желанию кружочки помидоров можно дополнительно посыпать тертым сыром.
Шаг 8
Для подачи мелко нарежьте зелень (петрушка - только листья) и посыпьте готовые грибы.