Гренки с сыром на сковороде
Сложность: легко
Порций: 3
Готовка: 10 мин
Ккал: 492.75 ккал/порция
Б/Ж/У: 29.55 г/32.49 г/18.82
хлеб – 3 ломтика
полутвердый сыр – 100 г
сливочное масло – 30 г
паприка – 3 г
Для соуса:
колбасный сыр – 200 г
молоко – 200 мл
чеснок – 3 зубчика
соевый соус – 30 мл
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления гренок. Сыр натрите на крупной терке. Хлеб нарежьте ломтиками, толщиной около 1,5 см. Можно использовать белый, черный или бородинский.
Шаг 2
Сковороду разогрейте со сливочным маслом. Лучше использовать для жарки топленое, так как у него выше температура горения. Оно не дымит и придают блюдам легкий сливочный вкус.
Шаг 3
Выложите на сковороду ломтики хлеба и обжаривайте каждый из них по 2-3 минуты с одной стороны. Не включайте сильный нагрев. Кусочки должны стать золотистого румяного цвета, но не сгореть.
Шаг 4
Затем переверните хлеб деревянной лопаткой на другую сторону. Посыпьте сверху небольшим слоем тертого сыра. Готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Шаг 5
Готовые гренки с сыром посыпьте молотой паприкой и подавайте на стол с соусом. Если любите пикантные блюда, можете приправить хлеб острым чили или кайенским перцем.
Шаг 6
Приготовьте соус. Молоко вскипятите. Колбасный сыр натрите на крупной терке. Добавьте к молоку и готовьте на медленном огне, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавьте чеснок, соевый соус и черный молотый перец, перемешайте. Подавайте к гренкам.