Самые диетические блинчики
Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 20 мин
Ккал: 152.74 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.90 г/1.72 г/27.51
цельнозерновая пшеничная мука – 320 г
нутовая мука – 160 г
соль – на кончике ножа
разрыхлитель – 1 ч. л. .(3-4 г)
питьевая вода – 450 мл
соевое молоко – 500 мл
тростниковый сахар – 1 ст. л.(17 г)
растительное масло – по вкусу
Шаг 1
Приготовьте тесто для диетических блинчиков. Для этого сначала просейте через мелкое сито в отдельную миску цельнозерновую пшеничную и нутовую муку с солью и разрыхлителем.
Шаг 2
Питьевую воду налейте в небольшую кастрюлю или ковшик. Добавьте соевое молоко, сахар и поставьте на слабый огонь. Помешивая, нагрейте до теплого состояния (примерно до 30°C).
Шаг 3
Мучную смесь поместите в чашу миксера. Влейте молочную и взбивайте до получения жидкого теста однородной консистенции. После этого сразу следует начинать печь блинчики.
Шаг 4
Поставьте на сильный огонь сковороду и раскалите ее. С помощью кисточки смажьте растительным маслом. Наберите половник блинного теста и вылейте. Подрумяньте с одной стороны.
Шаг 5
Аккуратно подденьте блинчик кулинарной лопаткой и переверните на другую сторону. Подрумяньте и выложите на тарелку. Смажьте небольшим количеством растительного масла.
Шаг 6
Таким же образом испеките все блинчики и подайте на стол горячими. Если не съедите все сразу, оставшиеся поместите в миску и затяните верх пищевой пленкой. Храните в холодильнике.