Свекольно-фисташковые трюфели
Сложность: легко
Порций: 12
Подготовка: 2 ч
Готовка: 30 мин
Ккал: 111.99 ккал/порция
Б/Ж/У: 2.65 г/8.36 г/6.66
20 мл свекольного сока
20 г сахара
4 г желатина
100 мл взбитых сливок
80 г горького шоколада
100 г рубленых фисташек
Шаг 1
Смешайте свекольный сок и сахар и подогрейте, чтобы сахар растворился. Добавьте желатин и перемешайте до однородности. Взбейте сливки, влейте желатиновую смесь и оставьте на 1 ч в холодильнике. Растопите шоколад и смажьте им маленькие полукруглые силиконовые формочки, дайте застыть. Наполните свекольной массой, уберите в холодильник на 1 ч. Украсьте фисташками.