Творожная запеканка с яблоками
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 1 ч
4 крупных яблока
600 г творога жирностью 5–9%
4 средних яйца С1
5 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. манки + еще немного для формы
1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. сливочного масла + еще немного для формы
ваниль
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °С. Щедро смажьте глубокую форму для выпечки маслом, присыпьте манкой, затем 2 ст. л. коричневого сахара.
Шаг 2
Смешайте в миске творог, яйца, оставшийся сахар, манку, ваниль и растопленное масло. Измельчите погружным блендером до однородности. Добавьте крахмал и перемешайте.
Шаг 3
Разрежьте яблоки на четвертинки, удалите сердцевину, нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Выложите яблоки на дно подготовленной формы.
Шаг 4
Поверх яблок аккуратно выложите творожное тесто. Постучите формой по столу, чтобы удалить из теста пузыри воздуха и распределить его равномерно. Запекайте 35–45 мин., в зависимости от толщины слоя теста. Подавайте теплой или остывшей.