Капкейки ванильные с крем-чизом на сливках
Простые в приготовлении и очень эффектные, дети обязательно будут в восторге.
Сложность: средне
Порций: 8
Ккал: 477.29 ккал/порция
Б/Ж/У: 7.86 г/26.24 г/51.01
масло сливочное 100 г
сахар 200 г
яйцо 2 шт.
ванилин 1 г
соль 2 г
мука 200 г
разрыхлитель 10 г
лимонный сок 6 ст.л.
творожный сыр сливочный 400 г
сливки для взбивания (от 33%) 100 мл
сахарная пудра 40 г
Шаг 1
Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте соль и ванилин. Введите по 1 яйцу, смешайте до однородности. Добавьте в полученную массу лимонный сок, перемешайте.
Шаг 2
Муку соедините с разрыхлителем, порциями введите в тесто, тщательно перемешивая.Разложите готовое тесто по бумажным капсулам на 2/3 объема, выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут
Шаг 3
Приготовьте крем – сливочный сыр комнатной температуры соедините с охлажденными сливками, добавьте сахарную пудру взбейте до пышной однородной массы. Переложите крем в кондитерский мешок. Отсадите готовый крем на остывшие капкейки аккуратной шапочкой, можно украсить фруктами и ягодами на свой вкус
У остывших капкейков можно аакуратно вырезать серединки и добавить любую начинку - джем, конфитюр, крем, шоколадную пасту, карамель.