Джем из томатов
Сложность: легко
Порций: 1
томаты 600 гр
перец чили 3 шт.
имбирь кусочек 4-5 см
уксус 6% 100 мл
сахар 1 стак
рыбный соус 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт
соль щепотка
Шаг 1
300 граммов помидоров измельчить блендеров вместе с чили и имбирём. Остальные помидоры нарезать кубиком. Всё сложить в ёмкость, в которой будете готовить.
Шаг 2
Всыпать сахар, влить уксус и варить примерно 1 час.
Шаг 3
Когда джем загустеет, добавить лавровый лист, рыбный соус. Если нужно, то немного посолить. Тушить еще 5 минут. Разложить по маленьким баночкам.