Форель, запеченная в фольге
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 30 мин
соль
форель – 1 кг
чеснок – 1-2 зубчика
петрушка – 2-3 веточки
масло сливочное – 30 г
Шаг 1
Тушку свежей форели почистить, выпотрошить и промыть. Снаружи и изнутри натереть рыбу солью и перцем. Внутрь вложить петрушку и измельченный чеснок. Рыбу положить на лист фольги, на боку сделать косые надрезы, в каждый вложить по кусочку сливочного масла. Рыбу обернуть в фольгу. Запекать в нагретой до 200°C духовке около 30 минут. Подавать с овощным гарниром.