Постные драники
Сложность: легко
Порций: 3
Готовка: 30 мин
картофель 6 шт.
тыква мускатная 200 г
зеленый лук 1 пучок
мука 2 ст.л.
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
растительное масло для жарки 6 ст.л.
Шаг 1
Для постных драников почистите картофель, положите его в миску с холодной водой. Картофель должен быть в воде, чтобы он не потемнел.
Шаг 2
Тыкву для постных драников почистите от кожуры и семян, нарежьте на крупные куски и натрите на крупной терке. Перья зеленого лука мелко нарежьте.
Шаг 3
Натрите картофель на крупной терке. Тем временем поставьте на огонь сковороду, чтобы она хорошо разогрелась. Лучше использовать сковороду с толстым дном, хорошо держащую тепло, тогда постные драники приготовятся быстрее.
Шаг 4
Натертый картофель для постных драников хорошо отожмите от жидкости, смешайте с натертой тыквой, солью, свежемолотым черным перцем, зеленым луком и мукой. Все хорошо перемешайте до полного объединения.
Шаг 5
Жарьте постные драники на растительном масле и хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Сразу подавайте к столу с соусом, который вы любите.