Крупеник гречневый
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 50 мин
гречневая каша рассыпчатая 2 стакан(а)
творог 250 г
яйца куриные 2 шт.
сливочное масло 50 г
сахарный песок 2 ст.л.
соль 2 щепотка(и)
Шаг 1
Основные ингредиенты для приготовления крупеника: 2 стакана вареной гречки, творог (можно взять любой), яйца, сливочное масло, соль и сахар.
Шаг 2
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем вилкой.
Шаг 3
Добавляем творог, хорошо размешиваем.
Шаг 4
Всыпаем вареную гречку. Аккуратно перемешиваем. Масса получается не слишком вязкой и не слишком жидкой. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем массу, равномерно распределяя и немного уплотняя ее ложкой.
Шаг 5
Для того, чтобы у крупеника была зажаристая корочка, сверху выложим кусочки оставшегося сливочного масла. Ставим в предварительно разогретую до 200C духовку на 35 - 40 минут.
Шаг 6
Гречневый крупеник готов. Его можно кушать как горячим, так и остывшим.
Шаг 7
У меня в тарелке крупеник с консервированными персиками в собственном соку и сметаной. Очень вкусно!