Соус римский
Сложность: легко
Порций: 350
Готовка: 15 мин
Ккал: 427.00 ккал/порция
уксус 3% – 5 ст. л.
изюм крупный без косточек
250 мл красного основного соуса
сахар – 3 ст.л.
Шаг 1
Изюм промыть, залить крутым кипятком и оставить на 10 мин. Затем откинуть на сито и еще раз промыть.
Шаг 2
Уксус влить в сотейник, добавить сахар и варить, помешивая, до загустения, 4 мин.
Шаг 3
Добавить красный соус и изюм. Готовить на слабом огне еще 10 мин. Этот соус подается к мясу, птице, дичи, а также к языку и ветчине.