Быстрая шакшука с яйцами-пашот
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Ккал: 297.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 13.88 г/23.08 г/7.11
6 яиц
1 большой желтый сладкий перец
1 большая луковица
2–4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
табаско, по желанию, и вкусный хлеб для подачи
сливочное масло
Шаг 1
Очистите лук, чеснок и перец, нарежьте средними кусочками. В большой сковороде нагрейте оливковое масло, положите овощи, обжаривайте на среднем огне 5 мин. Влейте соус, посолите, поперчите, готовьте на среднем огне под крышкой еще 5 мин.
Шаг 2
Тем временем подготовьте яйца для пашота и поставьте их вариться на 4 мин.
Шаг 3
Откройте крышку сковороды с соусом, выложите яйца-пашот в соус, отрезая пленку ножницами и давая яйцу выскользнуть. Оставьте на огне еще на 30 сек., после чего подавайте прямо в сковороде с табаско и хлебом.