Ананасовый лимонад с корицей и васаби
Сочетание несочетаемого - так можно было назвать ананасовый лимонад с корицей и васаби. Но необыкновенный вкус этого напитка, возможно, станет самым ярким воспоминанием жаркого лета.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
мякоть ананаса - 200 г
сироп васаби 40 мл
сироп корицы - 50 мл
мята и земляника для украшения
Для сиропа из васаби:
10 г порошка васаби
100 мл минеральной воды без газа
80 г сахара
Для сиропа из корицы:
4 палочки корицы
80 г сахара
Шаг 1
Для сиропа из корицы палочки залейте водой, доведите до кипения и кипятите на тихом огне 7 мин. Добавьте сахар, перемешайте и остудите. Процедите сироп, корицу сохраните.
Шаг 2
Для сиропа из васаби тщательно смешайте блендером все ингредиенты до растворения сахара.
Шаг 3
Мякоть ананаса измельчите блендером в пюре, смешайте с оставшимися ингредиентами и перелейте в кувшин.
Шаг 4
Долейте кувшин до верха минеральной водой с газом или без газа, добавьте лед. Украсьте мятой и земляникой и подавайте.
Рецепт предоставлен командой барменов бара Киану