Домашний сироп с травами
Сложность: легко
Порций: 8
Подготовка: 24 ч
Готовка: 30 мин
100 г сахара
2 больших пучка базилика
1 средний пучок кинзы
1 средний пучок мяты
1 ст. л. листьев тимьяна
цедра 1 лимона
1 ст. л. свежего лимонного сока
Для подачи:
тоник или содовая
лимон
лед
мед (по желанию)
мята для декора
Шаг 1
Сварите сироп из 500 мл воды с сахаром. Добавьте в горячий сироп лимонную цедру и сок. Остудите.
Шаг 2
Все травы крупно нарежьте.
Шаг 3
В стеклянной миске смешайте сироп с травами и оставьте на 24 ч.
Шаг 4
Процедите сироп через крупное сито, отжимая жидкость из трав обратной стороной ложки.
Шаг 5
Перелейте сироп в бутылку, закройте и храните в холодильнике. Перед подачей разбавьте сироп очень холодным тоником или содовой по вкусу (примерно 1/4 стакана сиропа на 1 стакан напитка). Добавьте в стакан лимон, лед, по желанию мед. Украсьте мятой и подавайте.