Круассаны с фруктами
Круассаны с фруктами — очень оригинальный, даже остроумный рецепт: он из тех, что обычно именуют «ленивыми». Но название блюда наверняка вас напугало, ведь приготовление классического слоеного теста — дело сложное, многочасовое, требующее основательных кулинарных навыков. С этим же рецептом все будет иначе! Мы предлагаем взять уже готовые круассаны, сделать для них особую начинку, после чего отправить в духовку минут на пятнадцать. Вот увидите: в результате получится вкуснейшая выпечка, которую можно подать и на завтрак, и к чаепитию.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 40 мин
Ккал: 691.60 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.04 г/34.14 г/85.46
Круассан без начинки 2 шт.
Яблоко 150 г
Груша 150 г
Джем апельсиновый 4 ст.л.
Масло сливочное 40 г
Ром 1 ст.л.
Для подачи:
Сахарная пудра 1 ст.л.
Шаг 1
Подготовка ингредиентов займет очень мало времени, поэтому сразу же разогрейте духовку до 180 °С. Очищенные от кожуры и семян яблоки и груши нарежьте кубиками с гранью 1 см.
Шаг 2
В небольшой сковороде распустите масло. Выложите яблоки и груши. Жарьте на среднем огне 5 минут. Добавьте половину джема. Тушите в течение минуты и снимите с огня.
Шаг 3
Сделайте пропитку. Для этого тщательно перемешайте оставшийся джем со 100 мл очень горячей воды и ромом (можно использовать как светлый, так и темный).
Шаг 4
Разрежьте круассаны вдоль пополам не до конца. Раскройте, как книгу. Смажьте с пропиткой (немного оставьте). Начините фруктовой начинкой. Сложите круассаны и слегка прижмите. Смажьте оставшейся пропиткой.
Шаг 5
Уложите круассаны на противень, выстланный кулинарной бумагой. Запекайте 15 минут. Переложите на тарелки. Посыпьте сахарной пудрой и сразу же подайте на стол