Суп "Нежный"

04 июля 2025 г.

Очень вкусный крем-суп из цветной капусты с плавленым сыром.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 3

Готовка: 40 мин

сливки цветная капуста мускатный орех варка суп ужин обед авторская кухня крем-суп крем-суп из цветной капусты плавленый сыр
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

цветная капуста 300 г

вода 3 стакан(а)

сливки 33 % 80 мл

плавленый сыр 100 г

сливочное масло 50 г

соль по вкусу

молотый мускатный орех 1 щепотка(и)

зелень для украшения

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, удалить кочерыжку.

Шаг 2

Воду вскипятить, посолить, положить цветную капусту и варить до мягкости.

Шаг 3

Капусту откинуть на сито, бульон сохранить. Капусту измельчить блендером в пюре.

Шаг 4

Вылить бульон в кастрюлю, добавить капустное пюре, перемешать.

Шаг 5

Плавленый сыр нарезать кусочками или натереть на терке и добавить в суп. Варить до полного растворения сыра.

Шаг 6

Влить в суп сливки, помешать.

Шаг 7

Добавить в суп сливочное масло.

Шаг 8

Приправить мускатным орехом.

Шаг 9

Разлить по тарелкам. Перед подачей украсить любимой зеленью. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если хочется более сытного супа, можно сварить в супе сначала картофель, затем цветную капусту. Пюрировать картофель и капусту, соединить и добавить в суп.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Нежный рисовый суп с курицей

Этот рецепт нежного рисового супа с курицей — один из многочисленных подобных, что готовят на основе бульона из домашней птицы. Сколько их существует? Смело можем сказать, что количество таких первых блюд давно перевалило за пять сотен. Но этот супчик — действительно особенный: нежный, ароматный, очень вкусный. Интересно, что курица для него не варится, а жарится и добавляется в нарезанном виде в каждую тарелку перед подачей. В результате вкус блюда разительно отличается от супа с вареной птицей. А еще в состав нежного рисового супа с курицей входит душистый базилик, который добавляет блюду приятные освежающие ноты.

Нежный куриный суп с рисом и тимьяном

Если вы нежно любите своих домашних (а это, слава богу, чаще всего так), то просто обязаны хотя бы разочек сварить им этот нежнейший суп. Постарайтесь купить для него не бройлера, а домашнюю курочку – тогда результат превзойдет все ваши ожидания, даже самые завышенные. Особенно будут рады дети и старшее поколение.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru